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Dom Cândido Vinhos Finos

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4º Geração 80 anos Autêntico Documento Dom Cândido Estrelato Gran Reserva Reserva Vinhateiros do Vale Vinhos de Sobremesa
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Espumante Brut Dom Cândido (Champenoise)

Vinho fino branco, espumante seco, elaborado 100% a partir de uvas selecionadas da variedade Chardonnay. Método Champenoise. Sua coloração apresenta-se em tons amarelo-palha, com reflexos esverdeados, transparente e brilhante com uma boa limpidez. Sua perlage possui longa persistência e apresenta bolhas pequenas e abundantes. No nariz possui aromas de frutas cítricas, lembrando ao fundo um leve toque de banana, pão fresco e amêndoa tostada. No aspecto gustativo, possui acidez equilibrada, médio corpo e retrogosto médio. A sensação de agulha devido ao gás carbônico, é persistente. Envelhece em contado das borras (leveduras) por num período de aproximadamente 12 meses. Temperatura ideal de consumo: 04 a 06°C.

Descrição do Produto

Visual

Sua coloração apresenta-se em tons amarelo-palha, com reflexos esverdeados, transparente e brilhante com uma boa limpidez.

Aromas

No nariz possui aromas de frutas cítricas, lembrando ao fundo um leve toque de banana, pão fresco e amêndoa tostada.

Gustativo

No aspecto gustativo, possui acidez equilibrada, médio corpo e retrogosto médio.




Características

Safra

Não Safrado


Uvas

Chardonnay


Álcool

12% vol


Maturação

Envelhece em contado das borras (leveduras) por num período de aproximadamente 12 meses.

Temperatura

4 a 6ºC

Origem

Vale dos Vinhedos




Harmonização

Acompanha desde o início até o final da refeição. Pode ser degustado como aperitivo e junto com qualquer prato, combinando muito bem.




Premiações

Guia Adega: 89 pontos










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